Es Potong Wafer Kajo

Bahan – bahan yang dibutuhkan :

ü  Tepung hunkwe putih ½ bungkus      

ü  Santan 400 ml                                                                                                    

ü  Pewarna makanan hijau ¼ sendok teh                                                   

ü  Kacang hijau 100 gram, rebus hingga matang

ü  Wafer coklat siap pakai 50 gram, haluskan kasar

ü  Tusuk es krim secukupnya

Cara membuat :

        I.            Larutkan tepung hunkwe dengan santan, gula pasir dan pewarna hijau. Rebus diatas api kecil sambil diaduk hingga mendidih

      II.            Masukkan kacang hijau yang sudah direbus, aduk rata. Masak hingga mendidih. Angkat.

    III.            Tambahkan wafer yang sudah dihaluskan, aduk rata kembali

    IV.            Tuang adonan dalam loyang loaf yang sudah dialas plastik, ratakan. Simpan dalam freezer hingga mengeras

      V.            Potong-potong es, tusuk dengan tusuk es krim

    VI.            Sajikan

Hasil akhir :

lama persiapan: 20 menit 

lama proses 60 menit
standar hasil jadi 8 buah